Bakeri · Konditori · Lunsjmat
En opplevelse av fersk smak
Bakeri, konditori og lunsjmat i Åsane. Vi baker ferske brød, saftig bakverk, fristende kaker og påsmurt mat laget med stolthet.
Startet i 2016 · Fagbrev baker og konditor · Langtidshevede brød
Våre produkter
Skikkelig godt — fra brød til bryllupskake
Klikk deg inn og se hva vi tilbyr i hver kategori.
Bakst
Langtidshevede brød, boller og bakverk fra moderne steinovn.
Les mer
Kaker
Hvit Dame, sjokoladekake, bryllupskaker og spesialkaker.
Les mer
Påsmurt
Nysmurte baguetter, rundstykker, focaccia og wraps.
Les mer
Konfirmasjon
Konfirmasjonskaker og pakker — vi baker, dere feirer.
Les mer
Bestille
Bestill bakst, kaker, påsmurt eller catering enkelt online.
Les merVår filosofi
Laget med stolthet – bare til deg
Alt vi lager skal smake godt. Det krever tid, riktige råvarer og fagkunnskap.
Ferske, utvalgte råvarer
Vi tar alltid det beste valget — råvarene skal være ferske og utvalgte.
Bakst tar tid
Gode bakervarer krever tid. Vi har derfor få varianter, men gjør dem skikkelig.
Langtidshevede brød
Brødene våre hviler lenge og lager smak og struktur som tar tid å bygge.
Moderne steinovn
Vi baker i moderne steinovn som gir sprø skorpe og en rik aroma.
Meierismør
Vi bruker kun meierismør i boller og kaker — det smaker man.
Egg fra Troppå gård
Ferske egg fra Troppå gård og mel fra Lantmannen malt på steinmølle.
Brød
Langtidshevede brød med god smak
- • Et brød tar ca. 36 timer fra første deig til ferdig brød.
- • Lang hviletid og langsom heving i kaldt rom.
- • Baking i moderne steinovn gir sprø skorpe og rik aroma.
Konditori
Kaker til alle anledninger
- • Hvit Dame
- • Sjokoladekake
- • Fruktterte
- • Bryllupskaker
- • Moussekaker
- • Spesialkaker etter ønske
Påsmurt & catering
Påsmurt og cateringtjenester
Påsmurt skal være nysmurt og generøst dandert. Vi leverer til frokostseminar, møter, events og overtidsmat.
- • Baguetter
- • Rundstykker
- • Focaccia
- • Surdeigsblingser
- • Wraps
- • Frokostseminar
Forhandlere
Våre varer kan også kjøpes hos
Du finner ferske varer fra Bakst & Brygghuset hos utvalgte forhandlere i Bergens-området.
- Bunnpris Torggaten
- Bunnpris Møllendal
- Bunnpris Nøstegaten
- Bunnpris Markveien
- Bunnpris Knarvik
- Bunnpris Smiberge
- Joker Sandvikstorget
- Joker Spilde
- Joker Sandviken
- Knarvik Thai Kafe
- Ostereidet Kro
Bli kjent med oss
Finn oss og følg oss
Her finner du oss
Liamyrane 6, 5132 Nyborg Åsane
Følg oss på Facebook
@bakstogbrygghuset
Vil du bestille bakevarer, kaker eller catering?
Send oss en melding, legg ved notat, bilde eller meny – så hjelper vi deg å lage akkurat det dere ønsker.